舌尖上的黄山，让你合不“龙”嘴丨我们的节日—欢欢喜喜过大年 | 就在徽州过大年
春节的脚步近了
那些久违的、关于年味的情愫
萦绕在每个人的心头
年味，究竟是个什么味儿？
是集市上琳琅满目的年货
是烟花绽开时的欢呼雀跃
还是记忆里家门前那个永不熄灭的红灯笼
关于年，总是千人千味
但小编最爱的，还是徽州的那一抹年的滋味
今天就跟着小编来看看
在黄山，可以从哪里寻到这口年味
人间烟火，年味十足
新迎春欢游记来啦！
这个春节
吃喝玩乐尽在岩寺老街
一场年味盛宴等你来赴约
在岩寺老街
你可以品尝地道徽州特色小吃
潜口馄饨、灵山酒酿、黄山烧饼等等应有尽有
还有麻酥糖、徽墨酥、冻米糖等徽州传统糕点
每一口都是专属徽州的浓浓年味
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过年期间，老街不只有美食哦
各类文艺表演、互动巡游
活动多多，精彩不停
01千年古村，豆腐飘香
南溪南依山傍水，因水而兴盛
优质水源加上传统制作技艺
造就了“豆腐美食村”的盛誉
新春佳节，来南溪南村，品特色豆腐宴
嫩豆腐、老豆腐、豆腐泡、豆腐棍.......
煎炸炒蒸做法不一，各类豆制品在厨师的精心烹制下
成为一道道独具风味的佳肴
豆腐宴上寄托着
徽州人对生活最朴素的期盼
也是对每一位客人最诚挚的祝福
位于屯溪区的徽州糕饼博物馆
是国内第一家糕饼主题文化博物馆
也是徽州糕饼文化的大观园
糕饼贯穿了徽州人一生中的重要时刻
求子吃鸡子糕，添丁吃顶市酥
十岁生日吃徽墨酥，成年吃蟹壳黄
还有寿宴喜宴上的各种有象征意义的糕饼
都是必不可少的存在
到徽州糕饼博物馆
体验糕饼DIY，把徽州味道带回家
如果你是吃货，还想了解徽菜文化
那么一定不能错过这个可以吃的博物馆！
中国徽菜博物馆
汇聚文化体验、美食体验、民俗体验于一身
春节期间，和家人朋友来中国徽菜博物馆
打卡疯狂小杨哥同款美食
边逛边品尝，感受徽菜的无穷魅力
徽菜作为中国八大菜系之一
历史悠久，风味独特
特别以毛豆腐和臭鳜鱼最为闻名
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还有问政山贡笋、徽府一品锅、徽州刀板香等
数不尽的徽菜美食
尽在中国徽菜博物馆
一方水土一方风物
到黄山不能不游太平湖
来太平湖不能不吃全鱼宴
全鱼宴是选用太平湖的特色食材制作而成的
其中就有著名的“一鱼三吃”
红烧鱼口味微辣
是绝佳的米饭搭档
酸菜鱼极为酸爽开胃
而鱼头汤最为诱人
鱼汤奶白，香气扑鼻
一勺浓郁的汤汁入口，直接鲜掉眉毛
还有鱼头佛跳墙、猴魁石鳜双辉等其他吃法
道道造型精美、鲜美可口
等你来解锁！
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南屏村，山水秀美，人文荟萃，民风纯朴
是走进乡村、回归自然、体验民俗的好去处
图源：黄慧
年猪宴是徽州传统民俗
亲朋好友欢聚一堂、其乐融融，场面热闹
猪肉与徽州地道食材的神奇组合
香气四溢，让人垂涎欲滴
锡格子茶是黟县的新年民俗
一边品茶，一边享用锡格内的茶点
再配上一盘热腾腾的茶叶蛋
这在黟县就叫作吃锡格子茶
寓意见锡如见喜
南屏村的“待客之道”
就蕴藏在这令人心醉的茶香和香气四溢的糕点里
以非遗技艺，行好客茶礼
在祥源·祁红产业文化博览园
你可以沉浸式体验祁门红茶的非遗制作技艺
与非遗大师互动交流，亲身感受祁红魅力
了解祁红的历史文化，品鉴祁红的醇香
漫步园区，与家人闲坐，沏一壶祁红
享受拂面之山风，耳畔之鸟鸣
一“祁”探寻茶香里的“诗与远方”
饭热菜香，加上团聚的欢声笑语
融在一处，我们叫它“年味”
这个春节，与家人挚友一起来黄山
寻一个最爱的“小美食”，共品徽州年味
#创意黄山，美在徽州 #
黄山市2023年度大事记，“横竖”都精彩！
徽州年 飞天梦 千里之约闪耀黄山
首家徽文化“非遗”餐馆｜常联“骆”，“年”在一起
投稿：hslwxxzx@163.com
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